Czy mleko karaluchów może zastąpić konwencjonalne mleko? Naukowcy twierdzą, że tak, ale pod jednym warunkiem (WIDEO)

Mleko produkowane przez samice Diploptera punctata, karalucha występującego w regionie Pacyfiku, jest trzykrotnie bardziej odżywcze niż tradycyjne mleko krowie i może być doskonałym substytutem mleka dla ludzi, twierdzą naukowcy.

Według jednego z najpopularniejszych indyjskich portali, NDTV, a także brytyjskiego „The Independent“, badania nad mlekiem karalucha zostały opublikowane w 2016 roku w „Journal of the International Union of Crystallography“. Publikacja dotyczyła płynu podobnego do mleka, wydzielanego przez samice karaluchów w celu karmienia młodych. Żółtawa substancja krystalizuje się w żołądkach potomstwa karaluchów po ich nakarmieniu, a karaluchy Diploptera punctata są jedynymi owadami na świecie zdolnymi do karmienia swojego potomstwa płynem zawierającym kryształy białka.

Dopiero po tym rozpoczęła się debata, że to „mleko“ może być prawdziwym superfood, zawierającym nawet jeden z najbardziej odżywczych składników na świecie. Naukowcy odkryli, że zawiera ono trzy razy więcej kalorii niż mleko bawole (232 kcal na 100 g lub 37%), które wcześniej uważano za najbardziej kaloryczne mleko ssaków. Mleko karalucha zawiera białka, aminokwasy i zdrowe cukry, które pomagają komórkom rosnąć i naprawiać się.

To tak zwane mleko karalucha jest źródłem N-acetylo-D-glukozaminy, β-D-mannozy, kwasu oleinowego, kwasu linolowego i glicerolu, zgodnie z badaniem.

Sugerowano nawet, że gdyby wystarczające ilości takiego mleka mogły być produkowane przemysłowo lub w laboratoriach, problem zmian klimatycznych powodowanych przez krowy mleczne mógłby zostać rozwiązany.

Problem polega jednak na tym, że nie wiadomo, czy takie "mleko" byłoby bezpieczne do spożycia przez ludzi. Produkcja takiego "mleka" w celu komercjalizacji również pozostaje nierozwiązanym problemem. Na razie można to porównać do zdolności ludzkości do dotarcia do najbliższej gwiazdy podobnej do Słońca.

Karaluchy Diploptera punctata występują w Australii, Birmie, Chinach, Fidżi, na Hawajach i w Indiach.

 Omówimy to wszystko na naszym kanale "Ministerstwo Spraw" na