Rolnicy optymistycznie nastawieni: poprawa zbiorów oliwek w UE może wpłynąć na ceny oliwy
W styczniu 2023 r. ceny oliwy z oliwek w UE osiągnęły rekordowy poziom w porównaniu z rokiem poprzednim, skacząc aż o 50%, co doprowadziło do zmiany preferencji konsumentów.
W sezonie 2023/2024 wysokie upały, susza i rosnące koszty energii stanowiły wyzwanie dla rynku. Ceny oliwy z oliwek we wszystkich krajach produkujących oliwę wzrosły prawie dwukrotnie w ciągu ostatnich dwóch lat. Według Międzynarodowej Rady Oliwy z Oliwek, chociaż ceny spadają od stycznia, nadal są o około 20% wyższe niż w ubiegłym roku.
Wiosenne deszcze w Hiszpanii znacznie pomogły drzewom oliwnym, a koszty produkcji stopniowo wracają do pierwotnej sytuacji. Hiszpania produkuje 45% światowej oliwy z oliwek i 70% oliwy z oliwek w UE. Zbiory w tym kraju mają zatem wpływ na ceny w całej UE. Istnieją również optymistyczne prognozy dotyczące zbiorów w Grecji, która jest trzecim co do wielkości krajem produkującym oliwę.
Chociaż zbiory oliwy z oliwek rozpoczynają się 1 października, nie będzie ona dostępna na rynku krajowym do końca listopada, a na rynku międzynarodowym do końca grudnia lub stycznia. Przewiduje się, że ceny oliwek mogą spaść z blisko 9 euro za kilogram w ostatnich miesiącach do 5–6 euro za kilogram.
.
Olej słonecznikowy
W Hiszpanii, gdzie oliwa z oliwek odgrywa ważną rolę gospodarczą i kulturową, rodziny zaczęły zamieniać swoje ukochane "płynne złoto" na tańszy olej słonecznikowy, który na początku 2024 r. stał się najlepiej sprzedającym się olejem po raz pierwszy od dziesięcioleci.
Przy rosnących cenach oliwy z oliwek konsumenci są zmuszeni szukać substytutów. Tańszy olej słonecznikowy wkracza do kuchni śródziemnomorskiej, w której tradycyjnie dominuje oliwa z oliwek, zauważył ekspert Dimitra Aliefs.
W międzyczasie eksport oliwy z oliwek z Hiszpanii spadł o około 40% w pierwszej połowie 2024 r. w porównaniu z 2022 r. Należy zauważyć, że rynki azjatyckie odnotowują popyt na oliwę z oliwek, napędzany wysoką ceną oliwy z oliwek. Tymczasem kraje o wyższych dochodach na mieszkańca, takie jak Stany Zjednoczone, pozostają wierne oliwie z oliwek.
