Odkrycie niepigmentowanych nasion wśród ziaren żywności lub paszy może prowadzić do znacznych strat

Podczas gdy plantatorzy zbóż opróżniają swoje magazyny i przygotowują się do sprzedaży swojego ziarna, Państwowa Służba Żywności i Weterynarii (SVVT) przypomina im, że magazyny i transport ziarna muszą być czyszczone z najwyższą starannością i że w żadnym wypadku nie można dopuścić do przedostania się nieprzetworzonych nasion do ziarna przeznaczonego na żywność lub paszę dla zwierząt.  

.

„Ziarno zanieczyszczone nasionami buraka jest uważane za niezdatne do spożycia i pasz, ponieważ stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzi i zwierząt. W przypadku, gdy kontrole zidentyfikują przypadki ziarna przybywającego na sprzedaż z nasionami, które zostały potraktowane zaprawą, zanieczyszczona przesyłka zostanie zatrzymana i, w zależności od zakresu wykroczenia, zostaną podjęte odpowiednie decyzje dotyczące jej dalszej utylizacji, albo do innych zastosowań bez wprowadzania do łańcucha dostaw żywności lub paszy, albo do utylizacji. Rolnicy i handlarze zbożem są ostrzegani z wyprzedzeniem i zachęcani do wprowadzania na rynek wyłącznie bezpiecznego i wysokiej jakości zboża. Zapobieganie jest najlepszym sposobem ochrony przed potencjalnymi stratami" - ostrzega Gediminas Gvazdaitis, dyrektor Departamentu Nadzoru MoHFW.

VMVT otrzymuje raporty od nabywców ziarna prawie przed każdym sezonem siewnym o partiach ziarna, w których wykryto szkodliwe substancje fałszujące, i przypomina rolnikom, że takie ziarno nie nadaje się już do sprzedaży, nie mówiąc już o dalszej produkcji żywności lub paszy.  .

Sprzedawane zboża muszą spełniać wszystkie wymogi jakości i bezpieczeństwa. Jakość ziarna jest określana przez wskaźniki takie jak zawartość wilgoci, inwazja szkodników, zapach, temperatura i inne.

Zdecydowanie najważniejszym krokiem w przygotowaniu do siewu wiosennego i zapewnieniu jakości ziarna jest posiadanie odpowiednio przygotowanych magazynów zbożowych i okresowa kontrola szkodników, drobnoustrojów, owadów, gryzoni i pleśni (profesjonalną pomoc zapewniają licencjonowane firmy).

Magazyny zbożowe, spichlerze lub inne pojemniki muszą być nie tylko czyste i suche przed napełnieniem, ale także dobrze wentylowane. Ściany i wszystkie powierzchnie, które mogą mieć kontakt z ziarnem muszą być czyste i dostępne do czyszczenia. Okna i drzwi pomieszczeń muszą być szczelne, a wewnątrz nie powinno być żadnych nieczystych zakamarków, które sprzyjałyby rozmnażaniu się szkodników. Magazyny i sprzęt powinny być regularnie czyszczone. Kurz, śmieci i odpady muszą być odpowiednio traktowane, aby były wolne od szkodników.

Należy również zwrócić odpowiednią uwagę na pojazdy przewożące ziarno, które muszą być w dobrym stanie technicznym, szczelne, czyste od wszelkich pozostałości po poprzednim przewożonym ładunku, suche, wolne od zapachów i szkodników. Pojazdy takie jak ciężarówki do przewozu zboża nie mogą przewozić chemikaliów, materiałów niebezpiecznych, różnego rodzaju sprzętu i materiałów, w szczególności szkła i metalu, a także produktów o silnym zapachu.

„Chcielibyśmy podkreślić, że hodowcy zbóż mogą stosować środki ochrony roślin, ale ważne jest, aby robić to prawidłowo i stosować wyłącznie środki ochrony roślin zarejestrowane na Litwie oraz ściśle przestrzegać dawkowania wskazanego na etykiecie. Profesjonalni użytkownicy środków ochrony roślin muszą przechowywać środki ochrony roślin i zaprawiony materiał siewny w zamkniętym i oznaczonym ostrzeżeniem pomocniczym budynku gospodarczym, na swoim terenie lub w oddzielnym zamkniętym pudełku lub szafce z etykietą ostrzegawczą. Przechowywanie żywności, wody lub paszy w takim pomieszczeniu jest zabronione. W magazynach zbożowych takie środki ochrony roślin muszą mieć wydzielone miejsce, ponieważ mogą stać się źródłem skażenia" - podkreśla G. Gvazdaitis.   

W tym roku inspektorzy VVM przeprowadzą również ukierunkowane kontrole gospodarstw pochodzenia, magazynów i pojazdów przewożących przesyłki. Aby chronić zdrowie konsumentów i zwierząt, każde podejrzenie będzie poprzedzone dochodzeniem i pobraniem próbek zbóż do badań na obecność pozostałości pestycydów. Nieprzestrzeganie przepisów doprowadzi do ograniczeń rynkowych i kar administracyjnych.

Szczególna uwaga zostanie zwrócona na przesyłki eksportowanych zbóż. Kraje kupujące takie produkty z Litwy mogą podjąć najsurowsze sankcje, jeśli stwierdzą, że przybycie ziaren żywności jest skażone zbożami z etykietą - wstrzymanie eksportu takich produktów i usunięcie Litwy z listy krajów eksportujących na pewien okres. Dlatego bardzo ważne jest, aby ocenić te zagrożenia na czas i podjąć niezbędne środki w celu ich uniknięcia.