Rynek mleczarski: indeks GDT rośnie. Ceny sera wykazały oszałamiający wzrost

Indeks Global Dairy Trade (GDT) na platformie handlu nabiałem wzrósł o 1,8% w ostatniej sesji handlowej, przy czym ceny sera Cheddar wykazały największy wzrost, rosnąc aż o 8%.

Dotychczasowy wzrost indeksu GDT przypomina przejażdżkę kolejką górską, gdzie indeks rośnie na jednej sesji, a spada na następnej. Nie służy to stabilności rynku mleczarskiego. Niepewność powinna jednak dobiec końca. Tak czy inaczej, trend będzie zmierzał w kierunku tańszych lub droższych produktów mlecznych. Tylko wtedy uczestnicy rynku mleczarskiego będą w stanie przewidzieć krótkoterminowe trendy.

W przypadku braku takich trendów, producenci mleka będą musieli gospodarować w niepewnej przyszłości.

W ostatniej sesji indeks GDT wzrósł do 1106 punktów. Jest to bardzo podobne do sytuacji z lutego ubiegłego roku, kiedy indeks GDT wahał się między 1106 a 1112 punktami.

Nastąpił niewielki spadek, który szybko powrócił do obecnych poziomów.

Co ciekawe, podczas ostatniej sesji giełdowej, ceny sera Cheddar, które wzrosły aż o 8% podczas ostatniej sesji giełdowej, zyskały na popularności. Wszystkie inne produkty mleczarskie wzrosły od 0,4% do 2,4%, z wyjątkiem laktozy, która spadła o 1,3%.

Cena sera Cheddar wzrosła o 1,3% w ciągu ostatniej sesji.

Platforma handlowa GDT jest własnością nowozelandzkiej spółdzielni „Fonterra“. Trendy w strefie Oceanii dotrą do Europy w ciągu 1,5-2 miesięcy.

Norėdami komentuoti prisijunkite prie facebook