Rynek mleka: utrzymuje się ostrożny optymizm, ceny najwyższe od 2 lat
Indeks "Global Dairy Trade" (GDT) był prawie niezmieniony podczas ostatniej sesji handlowej, tracąc tylko 4 punkty. Indeks GDT spadł ogólnie o 0,3%, zatrzymując się na poziomie 1 160 punktów. Poprzednia sesja giełdowa przyniosła niewielki wzrost, co doprowadziło do umiarkowanego optymizmu co do przyszłości. Sytuacja po tej sesji również nie uległa zmianie - producenci i przetwórcy mleka oczekują wzrostu indeksu.
Prowadziłoby to do jeszcze wyższych oczekiwań co do cen produktów mlecznych, ponieważ cały rynek mleczarski czeka, aby zobaczyć, czy wartości cenowe, które są najwyższe w ciągu ostatnich 2 lat, mogą zostać utrzymane.
Ser cheddar (+4,2%) i maślanka (+0,3%) zyskały na wartości podczas ostatniej sesji GDT. Wszystkie pozostałe produkty mleczne albo pozostały na tym samym poziomie cenowym, albo potaniały. Na przykład mąka z pełnego mleka nie wykazała żadnych zmian w cenie, podczas gdy ser Mozzarella spadł o 8,2%, a laktoza o 5,8%.
Sesje handlowe GDT odbywają się dwa razy w miesiącu.
„Global Dairy Trade“ trading floor jest własnością spółdzielni rolniczej „Fonterra“. Trendy z obszaru Oceanii docierają do Europy w ciągu około 1,5-2 miesięcy.
