Konsumpcja jaj w Estonii prawie podwaja produkcję

Estoński urząd statystyczny tradycyjnie opublikował dane na temat krajowego rynku jaj przed Wielkanocą, które pokazują, że konsumpcja jaj w Estonii nadal jest prawie dwukrotnie wyższa od produkcji.

W ubiegłym roku produkcja jaj w kraju wzrosła o 6% do 189,5 miliona sztuk, co zaspokoiło jedynie 53% popytu.

Konsumpcja jaj w Estonii rosła w ubiegłym roku w szybszym tempie, zwiększając się o 9% do 356,1 miliona jaj, czyli 259 jaj na każdą osobę w kraju.

W latach 2014-2018 Estonia produkowała około 200 milionów jaj rocznie. W 2019 r. produkcja gwałtownie spadła do 154 mln, po czym odbiła się w ostatnich latach.

Głównymi eksporterami jaj do Estonii są Łotwa i Polska.