W Estonii ceny skupu mleka wzrosły o 12,5% rok do roku.
Średnia cena mleka w Estonii w ubiegłym miesiącu była o 12,5% wyższa niż w grudniu ubiegłego roku i wyniosła 480,2 euro za tonę, według krajowego urzędu statystycznego.
Ceny wzrosły średnio o 3 procent w grudniu w porównaniu do listopada.
Wolumen zakupów wzrósł o 5,8 procent w stosunku do miesiąca i o 0,8 procent w stosunku do roku, do 73 300 ton, z czego 63 100 ton było najwyższej klasy.
Średnia zawartość tłuszczu w mleku zakupionym w ubiegłym miesiącu wyniosła 4,0 procent, a średnia zawartość albuminy 3,5 procent. Oba te wskaźniki pozostały stabilne w ciągu roku.
Estońskie mleczarnie wyprodukowały w ubiegłym miesiącu około 8,9 tys. ton mleka spożywczego (wzrost o 0,6 tys. ton rok do roku), 2,7 tys. ton mleka do produkcji mleka (wzrost o 0,5 tys. ton rok do roku. o 0,2 tys. ton więcej), 2,5 tys. ton śmietany (mniej więcej tyle samo co przed rokiem), 0,4 tys. ton masła (mniej więcej tyle samo co przed rokiem), 5,4 tys. ton serów i twarogów (o 2,1 tys. ton więcej)
