Liczą się sekundy: co ujawnia czas dojenia krowy?

Kiedy dziesiątki, a nawet setki krów są dojone każdego dnia, sekundy mają znaczenie. Nie tylko dlatego, że sumują się do godzin. Ale także dlatego, że ujawniają, czy dojenie odbywa się prawidłowo.

Jak długo trwa dojenie krowy?

>

Nie ma jednego magicznego czasu, ale w praktyce światowej najczęściej podawany fizjologiczny czas doju wynosi od pięciu do siedmiu minut [1]. Jeśli dojenie trwa zaledwie trzy minuty – prawdopodobnie dojarka została zdjęta zbyt wcześnie. Jeśli przekracza osiem lub dziewięć minut – można podejrzewać nadmierne dojenie, nieprawidłowe działanie sprzętu lub niewłaściwe przygotowanie do doju [2].

Dlaczego jest to ważne?

Zbyt krótki udój może wskazywać, że krowa nie została odpowiednio przygotowana. Bez wystarczającego bodźca uwalnianie oksytocyny nie następuje, a krowa nie oddaje mleka wystarczająco dobrze. Często skutkuje to niższą wydajnością mleczną, pozostałościami mleka i zwiększonym ryzykiem mastitis [3].

Przedłużone dojenie również nie jest dobre – często wskazuje, że urządzenie pracuje na pusto, ponieważ mleko zostało już dawno odciągnięte. Jest to znane jako "nadmierne dojenie". Uszkadza to tkanki strzyków i ostatecznie przyczynia się do mastitis, zwiększonej liczby komórek somatycznych i/lub hiperkeratozy strzyków [4].

Jak monitorować czas doju?

Jeśli w gospodarstwie nie ma automatycznej rejestracji czasu doju, zaleca się okresowe monitorowanie czasu doju dla co najmniej kilku krów przy każdym doju. Na początek można użyć prostego zegara – kiedy urządzenie jest włączone, a kiedy wyłączone. Jeszcze lepszym rozwiązaniem jest stosowanie protokołów oceny, które pomagają monitorować nie tylko czas trwania doju, ale także stan strzyków [5].

Czy wszystkie krowy są takie same?

Nie. Czas trwania może się różnić w zależności od etapu laktacji, wydajności mlecznej, zdrowia, rasy, a nawet pory dnia. Nie oznacza to jednak, że czas trwania nie może być kontrolowanym parametrem. Wręcz przeciwnie, jest to bardzo wyraźny wskaźnik tego, jak działa proces doju [1].

Praktyczna wskazówka:

Wybierz jeden udój w tygodniu, podczas którego policzysz czas dojenia dziesięciu krów. Jeśli zauważysz systematyczne odchylenia, omów je z zespołem. Każda dodatkowa lub stracona sekunda to nie tylko czas pracy, ale także zdrowie krowy.

Literatura

[1] Ouweltjes, W. et al. (2020). Czas doju, wydajność mleczna i odstępy między dojami w automatycznych systemach doju. Journal of Dairy Science, 103(3), 2655–2665. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17260

[2] Bach, A. et al. (2022). Czas trwania doju i prędkość jako wskaźniki funkcjonalności maszyny i przygotowania krów. Journal of Dairy Research, 89(2), 143–149. https://doi.org/10.1017/S0022029921001029

[3] Wall, E. et al. (2015). Znaczenie właściwej stymulacji przedudojowej dla odpływu mleka i zdrowia wymion. Animal, 9(1), 1–10. https://doi.org/10.1017/S1751731114002632

[4] Zucali, M. et al. (2013). Wpływ nadmiernego doju na stan strzyków. Journal of Dairy Science, 96(9), 5740–5745. https://doi.org/10.3168/jds.2012-6289

[5] Gleeson, D. et al. (2021). Monitorowanie stanu strzyków i wydajności doju w gospodarstwach bez automatycznych aparatów udojowych. Irish Journal of Agricultural and Food Research, 60(1), 1–9. https://doi.org/10.15212/ijafr-2020-0078

Ekspert Julija Sachnevyč (konsultant ds. procesu doju, UAB Gameta LT)