Właściwy rozmiar podciśnienia - ukryte zdrowie krów

Często słyszę, jak rolnicy w hali udojowej mówią: "Nasze maszyny działają dobrze, krowy są dojone", ale czy to naprawdę wystarczy? Wielkość podciśnienia podczas doju jest jak bicie serca człowieka - musi być stabilna i precyzyjna. Nawet odchylenia o kilka kilopaskali (kPa) mogą prowadzić nie tylko do gorszego doju, ale także do kosztownych konsekwencji.

Prawidłowy poziom podciśnienia zależy od konfiguracji systemu udojowego:

• W dolnej linii (hala udojowa) — ~40–42 kPa.

• W linii wysokiej (dojenie na linie) — ~48– 50 kPa.

Jest to zgodne z najnowszymi wytycznymi audytu i europejską praktyką hodowli bydła mlecznego

Co się dzieje, gdy podciśnienie jest zbyt wysokie lub zbyt niskie?

– Zbyt wysokie podciśnienie (np. 44– 46 kPa):

Pokłady są poddawane stałemu naciskowi, skóra staje się zaczerwieniona i dochodzi do mikrourazów. Otwiera to drogę dla bakterii. Badania pokazują, że ryzyko zapalenia sutka wzrasta nawet o 30%, gdy podciśnienie jest zbyt wysokie.

– Zbyt niskie podciśnienie (np. 36–38 kPa):

Urządzenie nie ma już wystarczającej siły do skutecznego pozyskiwania mleka. Dojenie przedłuża się, strzyki są podrażnione, a krowa męczy się stojąc. Ponadto część mleka pozostaje w pęcherzykach płucnych, co ostatecznie zwiększa liczbę komórek somatycznych i zmniejsza wydajność krowy.

– Wahania podciśnienia (± 2– 3 kPa na udój):

Nie ma nic gorszego niż „skaczące“ podciśnienie. Powoduje ono nierównomierny udój, pęknięcia powietrza i stres dla krów. Każde wahanie jest dodatkowym źródłem mikrourazów strzyków.

Liczby, które mówią głośniej niż słowa

Według Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej (IDF), prawidłowo ustawiona próżnia zmniejsza liczbę nowych infekcji nawet o 30%.

– Nieprawidłowo wyregulowana próżnia może skrócić produktywność krowy o 0,5– 1 laktację.

– W przeciętnym stadzie liczącym 100 krów straty z powodu zwiększonego mastitis sięgają nawet 3000– 5000– rocznie – często tylko z powodu nieprawidłowych parametrów doju.

Czy można sobie pozwolić na takie straty tylko z powodu kilku nieprawidłowo wyregulowanych pomp?

Prawidłowe podciśnienie – więcej niż liczba w protokole

Ważne jest, aby zrozumieć, że każde stado jest wyjątkowe. Kształt strzyków krowy, rodzaj sprzętu udojowego, działanie pulsatorów – wszystko to określi, jaki poziom podciśnienia jest najbardziej odpowiedni. Standardowe zalecenie (około 42 kPa) to tylko początek. Dokładne określenie musi być dokonane zgodnie z warunkami panującymi w danym gospodarstwie.

Kiedy podciśnienie jest ustawione prawidłowo:

– skrzydła pozostają nienaruszone i nieuszkodzone,

– czas doju jest skrócony,

– krowy chętnie udają się do strefy udojowej,

– poprawia się jakość mleka, zmniejsza się liczba komórek somatycznych.

Czy wiesz, jaki poziom podciśnienia utrzymuje Twój sprzęt podczas doju? Kiedy ostatnio system podciśnienia był dokładnie sprawdzany?

Podsumowanie

Właściwy poziom podciśnienia jest cichym sprzymierzeńcem procesu udoju. Nie widać go ani nie słychać, ale każdego dnia wpływa na zdrowie krów, wydajność mleczną i wyniki finansowe gospodarstwa.

Wykorzystane źródła:

– Międzynarodowa Federacja Mleczarska (IDF), Poziomy podciśnienia w nowoczesnych systemach udojowych, 2020

– National Mastitis Council (NMC), „Machine Milking and Mastitis Prevention“, 2019

– Reinemann, D.J., Mein, G.A., „Milking Machine Performance and Cow Health“, University of Wisconsin, 2018

– European Dairy Association, „Economic Consequences of Mastitis“, 2021

Ekspert Julija Sachnevyč (konsultant ds. procesu udoju, UAB Gameta LT)