ŽŪDC: mimo że koszty produkcji rosną, ceny niektórych produktów spożywczych spadają dzięki tańszym surowcom

Ceny niektórych produktów spożywczych pozostają niższe niż rok temu, ponieważ surowce drożeją nie tak szybko jak energia czy paliwa, mówi Irma Jankauskienė, kierowniczka Działu Informacji Rynkowej i Analiz Ekonomicznych Centrum Danych Rolniczych (ŽŪDC).

„(Żywność – ELTA) Produkty spożywcze są odporne na inflację, ponieważ w niektórych przypadkach ceny surowców rosną nie tak gwałtownie jak ceny energii i paliw”, – stwierdziła w czwartek w rozmowie z radiem LRT.

Jako przykład podała ceny mleka, które w tym roku w analogicznym okresie są niższe niż w zeszłym roku. Według przedstawicielki ŽŪDC ceny tych surowców mają również znaczenie dla ceny masła, ponieważ produkt ten zależy od ceny śmietanki.

„Mleko o naturalnej zawartości tłuszczu jest u nas w tym samym okresie o około 20% tańsze niż w zeszłym roku. Gdy surowiec jest tańszy, może to sprawić, że również mleko będzie tańsze” – powiedziała.

Według I. Jankauskienės ten łańcuch cenowy pozwala na razie utrzymać ceny niektórych produktów na niższym poziomie niż rok temu, pomimo rosnących kosztów produkcji.

„Taka sekwencja wydarzeń sprawia, że ceny wciąż utrzymują się na niższym poziomie w porównaniu z ubiegłym rokiem, niż można by się spodziewać ze względu na rosnące ceny” – powiedziała.

Według I. Jankauskienės, w przyszłości okaże się, czy ta tendencja się utrzyma i ile czasu minie, zanim zmiany cen surowców znajdą odzwierciedlenie w ostatecznych cenach produktów spożywczych.

Jak podała agencja ELTA, według danych Państwowej Agencji Danych, w ciągu roku najbardziej potaniały świeże owoce pestkowe i nasienne – o 22,5%, ziemniaki – 10,9%, masło i inne tłuszcze mleczne oraz oleje, urządzenia do odbioru, nagrywania i odtwarzania dźwięku i obrazu, masło i inne tłuszcze mleczne oraz oleje – o 10,5%.

Według Petera Čepkausko, kierownika działu spożywczego serwisu „Pricer.lt”, kierownika działu spożywczego Petera Čepkausko, w wyniku gwałtownego wzrostu cen, który miał miejsce podczas kryzysu w 2022 r., żywność podrożała średnio o około 40%, a od tego czasu, pomimo późniejszych obniżek, ceny nie powróciły do poprzedniego poziomu.