Poza kaszą gryczaną i konserwami: ekspert identyfikuje 5 grup żywności, które warto mieć w domu, gdy wydarzy się coś nieoczekiwanego.

Niespodziewana burza, przerwa w dostawie prądu trwająca kilka dni lub nieprzewidziana sytuacja, w której po prostu nie możesz iść do sklepu. W takich przypadkach szczególnie przydatne jest posiadanie w domu zapasów żywności o długim terminie przydatności do spożycia – pomaga to uniknąć stresu, czuć się spokojniej i być przygotowanym na każdą sytuację, nawet jeśli są to niespodziewani goście. Ekspert  Povilas Rubinas opowiada o tym, jak przygotować się na nieoczekiwane w ukierunkowany i praktyczny sposób.

Według niego najważniejszą rzeczą w domu – nie jest ładowanie rzeczy, których nie lubimy lub nie spożywamy, ale utrzymanie naturalnej, nieco większej ilości jedzenia, które spożywamy codziennie. W ten sposób unikamy marnowania żywności i zawsze mamy coś do wyciągnięcia w każdej nieoczekiwanej sytuacji lub do postawienia na stole, gdy wpadną niespodziewani goście.

„Kiedy myślimy o zapasach żywności, myślimy o konserwach i kaszy gryczanej. Może dlatego, że konserwy nie psują się długo, a kasza gryczana jest łatwa w przygotowaniu. Nawet jeśli zalejemy ją zimną wodą i zostawimy na noc, gryka będzie jadalna rano. Jeśli jednak nie spożywamy takich produktów regularnie, z czasem po prostu się zepsują – a wtedy wyrzucamy nie tylko jedzenie, ale i pieniądze“, – zauważa ekspert.

P. Rubin podkreśla, że zapasy w kuchennych szafkach czy spiżarni powinny być zgodne z naszymi przyzwyczajeniami i zasadami żywieniowymi.

Jeśli chodzi o bardziej konkretne wybory, P. Rubin identyfikuje kilka kategorii żywności, które mają długi okres przydatności do spożycia, są kaloryczne, wygodne w spożyciu i nie wymagają skomplikowanego przygotowania. Jedną z nich są wędliny, które działają jako źródło białka i mogą być spożywane natychmiast.

Dodatkowo – warzywa w puszkach i marynowane, znane wielu osobom z dzieciństwa, kiedy jesienne zbiory były przechowywane na półkach przez całą zimę. Orzechy i różne nasiona są równie przydatne – kompaktowe, pożywne i łatwe do dozowania.

„Chociaż słodycze nie są niezbędne, często pomagają szybko odzyskać energię i poprawić nastrój. Wystarczy tabliczka czekolady lub baton proteinowy, aby złagodzić nawet najbardziej niekomfortowe sytuacje" - mówi rozmówca.

Warto również zaopatrzyć się w codzienne produkty, takie jak płatki zbożowe lub makaron instant, ponieważ mają one długi okres przydatności do spożycia i są łatwe w przygotowaniu. Nawet produkty takie jak gazowane napoje owocowe lub inne słodkie napoje są ważne - pomagają utrzymać komfort emocjonalny.