W maju na rynku świeżych warzyw dominowały trendy sezonowe: ceny ogórków i pomidorów spadły o jedną czwartą
W maju 2026 r. na litewskim rynku świeżych warzyw coraz wyraźniejszy wpływ wywierała sezonowość. Wraz ze wzrostem podaży lokalnej średnie ceny skupu większości warzyw spadały, choć w niektórych segmentach odnotowano również wzrost cen. Maj okazał się korzystniejszy dla hodowców pieczarek, a na rynkach ziemniaków i marchwi również dominowały pozytywne tendencje cenowe.
Najszybciej spadały ceny warzyw szklarniowych
Największy spadek cen w maju odnotowano w segmencie warzyw szklarniowych. Średnia cena skupu ogórków spadła z 2,24 euro/kg w kwietniu do 1,66 euro/kg w maju. Stanowi to spadek aż o 25,9 procent.
Podobna sytuacja miała miejsce na rynku pomidorów. Ich średnia cena skupu spadła w ciągu miesiąca z 4,49 euro/kg do 3,33 euro/kg, czyli o 25,8 proc.
Zmiany te wynikały z rozkręcającego się sezonu oraz rosnącej podaży litewskiej produkcji szklarniowej, co zwiększyło konkurencję na rynku i wywarło presję na ceny.
Ceny cebuli i sałaty również spadły
W maju spadły również ceny niektórych innych świeżych warzyw. Średnia cena skupu cebuli wyniosła 0,20 euro/kg i była o 25,9% niższa niż w kwietniu.
Ceny sałaty spadły o 21,4% – z 4,76 euro/kg do 3,74 euro/kg. Wiąże się to również z rosnącą podażą lokalnej produkcji oraz intensyfikacją sezonu.
Dla producentów ziemniaków i marchwi – korzystniejsza sytuacja
W przeciwieństwie do wielu innych segmentów warzywnych, na rynku ziemniaków w maju odnotowano wzrost cen. Średnia cena skupu ziemniaków osiągnęła 0,25 euro/kg i była o 19% wyższa niż w kwietniu.
Jednak w porównaniu z tym samym okresem rok temu cena ziemniaków pozostała o prawie jedną trzecią niższa.
Pozytywne tendencje odnotowano również na rynku marchwi. Ich średnia cena skupu w maju wyniosła 0,46 euro/kg i była o 2,2% wyższa niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z majem 2025 r. marchew była aż o 35,3% droższa.
Ceny pieczarek nadal rosły
Maj był również korzystniejszy dla producentów pieczarek. Średnia cena skupu pieczarek białych wzrosła o 3,5% i osiągnęła poziom 2,95 EUR/kg.
Jeszcze szybszy wzrost odnotowano w segmencie pieczarek brązowych – ich cena wzrosła o 7,6% i wyniosła 3,96 EUR/kg. W porównaniu z majem ubiegłego roku pieczarki brązowe były o 10,6% droższe.
Stabilizacja na rynku kapusty
Średnia cena skupu kapusty białej w maju pozostała na niezmienionym poziomie i wyniosła 0,31 euro/kg. Jednak w porównaniu z majem 2025 r. była ona aż o 58% niższa.
Cena kapusty czerwonej spadła w ciągu miesiąca o 5,9% i wyniosła 0,64 euro/kg.
Na rynek powróciły litewskie truskawki
Wraz z rozpoczęciem sezonu na litewskie truskawki w maju na rynku pojawiły się pierwsze partie nowego zbioru. Średnia cena skupu truskawek wyniosła 8,85 EUR/kg.
W porównaniu z kwietniem truskawki były o 12,2% tańsze, a w porównaniu z majem 2025 r. – o 4,4% tańsze.
Podaż lokalnej produkcji nadal będzie kształtować rynek
Dane z maja wskazują, że rosnąca podaż litewskich warzyw miała znaczący wpływ na zmiany cen. Najbardziej wyraźny spadek cen odnotowano w segmencie warzyw szklarniowych, podczas gdy ceny niektórych warzyw przechowywanych w magazynach oraz pieczarek pozostały stabilne lub wzrosły.
Wraz ze zbliżającym się sezonem letnim i rosnącą podażą lokalnych produktów można oczekiwać, że wpływ czynników sezonowych na rynku będzie się nadal nasilał. Może to spowodować nowe zmiany cen zarówno w segmencie warzyw, jak i owoców jagodowych.
