Ceny produktów mlecznych na rynku światowym stabilizują się, jednak ceny mleka surowego w UE spadają

Na światowym rynku produktów mlecznych widać oznaki stabilizacji, jednak cena skupu mleka surowego w Unii Europejskiej (UE) nadal spada. Podczas ostatniej sesji handlowej „Global Dairy Trade” (GDT) ogólny indeks cen produktów mlecznych wzrósł o 0,1%.

Podano, że indeks cen wzrósł po raz drugi z rzędu. Podczas poprzedniej aukcji wzrósł on o 1,5%, a wcześniej spadał trzy razy z rzędu.

Podczas ostatniej sesji handlowej najbardziej podrożała laktoza, której indeks cen wzrósł o 4,1%. Również indeks cen sera cheddar wzrósł o 3,8%, odtłuszczonego mleka w proszku – o 1,2%, sera mozzarella – 1%, a mleka w proszku pełnotłustego – o 0,2%.

W tym samym czasie indeks cen proszku z serwatki spadł o 2,8%, masła – o 2,3%, a bezwodnego tłuszczu mlecznego – o 0,8%.

Według danych GDT na aukcji sprzedano 40,5 tys. ton produktów mlecznych, a ich średnia cena ważona wyniosła 3 778 dolarów amerykańskich za tonę.

Według wstępnych danych Centrum Monitorowania Rynku Mleka Komisji Europejskiej (KE) w czerwcu średnia cena skupu mleka surowego w UE spadła o 0,7% i wyniosła 42,34 centów euro za kilogram. Był to dziewiąty miesiąc z rzędu, w którym odnotowano spadek cen.

Od września ubiegłego roku, kiedy kilogram mleka surowego kosztował średnio 53,4 centów euro, cena skupu spadła o 20,7 procent.

Według danych z przeglądu KE w pierwszym kwartale bieżącego roku zakupy mleka szybko rosły w Niemczech, Holandii, Francji, Belgii i Polsce.

W przeglądzie prognozuje się, że produkcja mleka w UE wzrośnie w tym roku o 1,6%, jednak w drugiej połowie roku jej wzrost powinien ulec spowolnieniu z powodu rosnących kosztów i ich wpływu na rentowność gospodarstw.

Przewiduje się również, że produkcja serów w UE wzrośnie w tym roku o 1,8%, a serwatki – o 1,4%, produkcja odtłuszczonego mleka w proszku powinna wzrosnąć o 6,9%, a produkcję masła będzie stymulować większa podaż mleka surowego.

Tymczasem produkcja pełnotłustych proszków mlecznych może spaść o 3,1%, a świeżych produktów mlecznych – o 0,6%.