Globalny rynek mleka sygnalizuje wzrost, na Litwie ceny po cichu spadają

Podczas ostatniej sesji giełdowej, platforma handlowa „Global Dairy Trade“ (GDT) wykazuje wzrost już trzecią dekadę z rzędu. Podczas sesji handlowej w dniu 6 lutego indeks GDT wzrósł aż o 6,7 procent do 1 161 punktów.

.

Dane indeksu GDT pokazują, że od prawie 4 lat nie było tak impulsywnego wzrostu. Warto zauważyć, że indeks GDT odnotował wzrost już trzecią sesję z rzędu. W dniu 6 stycznia indeks wzrósł o 6,3%, a 26 stycznia o 1,5%. Można zatem argumentować, że popyt na produkty mleczne na rynku globalnym stał się mniej lub bardziej zrównoważony.

Podczas ostatniej sesji wszystkie produkty, bez wyjątku, stały się droższe. Oszałamiający wzrost wykazały odtłuszczone mleko i mąki pełnoziarniste, które mają znaczący wpływ na rynek (odpowiednio +10,6% i +5,3%).

>

Masło podrożało o 8,8%, a mąka maślana o 6,4%. Wzrost cen odnotowano również w przypadku sera. Ser Cheddar podrożał o 3,8%, a Mozzarella o 10,6%.

Platforma handlu nabiałem GDT jest własnością nowozelandzkiej spółdzielni „Fonterra“, a trendy odnotowane w strefie Oceanii dotrą do Europy za około 1,5-2 miesiące.

.

Jakie są wstępne wnioski?

Co ciekawe, światowa produkcja mleka surowego nie zmieniła się znacząco w ciągu ostatnich 2 lat. Według FAO, produkcja w 2024 r. została oszacowana na 982 mln ton (+1,4% więcej niż w 2023 r.), podczas gdy na 2025 r. prognozowano wzrost o 1% (około 992,7 mln ton).

Czy pozytywny rozwój handlu GDT, w którym obserwujemy rosnący popyt na produkty mleczne, ma również wpływ na ceny mleka w gospodarstwie? Przynajmniej tego powinni oczekiwać producenci mleka.

Ale sytuacja na Litwie, w przeciwieństwie do innych rynków europejskich, wciąż się pogarsza. Według zrewidowanych danych Eurostatu, średnia cena mleka w gospodarstwie na Litwie w grudniu 2025 r. wyniosła 43,19 EUR za 100 kg surowca. Liczba ta plasuje Litwę na przedostatnim miejscu w Unii Europejskiej w tym miesiącu.

W Polsce średnia cena mleka w gospodarstwie w grudniu ubiegłego roku wyniosła 47,58 euro, na Łotwie 45,02 euro, a w Estonii 49,82 euro.

Istotna jest również ocena przedziału cenowego sąsiadów w drugiej połowie roku. Na przykład na Łotwie ceny skupu mleka rosły i spadały między 45,02 a 50,11 euro od lipca 2025 roku. W Estonii ceny były jeszcze bardziej stabilne, wahając się między 49,82 a 50,82 euro za 100 kg w ciągu półrocza. W Polsce ceny te wahały się w przedziale 47,58-53,36 euro.

Na Litwie zmienność cen była wyższa niż na sąsiednich rynkach.

Ceny na Litwie spadają

Od początku 2026 r. ceny skupu mleka spadły jeszcze bardziej, zwłaszcza w przypadku małych, a nawet średnich gospodarstw, o czym rolnicy informują na portalu społecznościowym „Facebook“. Chociaż niektórzy producenci mleka twierdzą, że otrzymują cenę 10-15 centów za kg, takie raporty zwykle nie są udokumentowane.

Ministerstwo Rolnictwa, jako twórca polityki rolnej, wydaje się być zmuszone do znalezienia środków nacisku, aby zmusić podmioty skupujące mleko do bardziej sprawiedliwego traktowania producentów mleka. Niestety, minister Andrius Palionis do tej pory był raczej obserwatorem i nie ma żadnych rozwiązań, które poprawiłyby sytuację producentów mleka.

Minister mówi o możliwym wsparciu dla producentów mleka, które jest omawiane w Brukseli, ale jak dotąd nie ma żadnych realnych zmian.

Nawet sytuacja spółdzielni "Žalioji lanka" ilustruje zniekształconą sytuację rynkową. W połowie grudnia jej dyrektor, Nijolė Barkauskienė, została poinformowana, że od stycznia jeden z największych przetwórców w kraju, „Rokiškio sūris“, nie będzie już kupował mleka od spółdzielni, a umowa będzie ważna tylko do 14 lutego.

.

Na Litwie rynek przetwórstwa mlecznego jest silnie skoncentrowany w rękach kilku dużych firm i nawet współpraca nie wydaje się pomagać we wzmacnianiu siły przetargowej rolników.

Nieco wcześniej, żaden z przetwórców mleka, mimo że skontaktowano się z nimi, nie skomentował dla „Agrobitei“ sytuacji związanej ze znacznym obniżeniem cen skupu mleka surowego.

>